Коптильня из нержавеющей стали с сумкой Универсал-1

Цена: p.
Коптильня из нержавеющей стали двухрядная предназначена для горячего копчения продуктов (рыбы, мяса, птицы и др.) на открытом воздухе.
Корпус коптильни изготовлен из нержавеющей стали толщиной 1.5 мм с гидрозатвором, поддон и решетки так же изготовлены из нержавеющей стали.
В комплекте идёт прочная сумка- чехол, что делает коптильню удобной в переноске и хранении.
В подарок коптильня комплектуется пакетом щепы.

Размер: 400х200х200 мм.
Вес: 8 кг.

В комплекте идёт:
корпус коптильни -1шт.
поддон -1шт.
решётки -2шт.
чехол -1шт.
Щепа ольха -1шт.
Дополнительные фотографии:

Немного по теме:
Одним из видов тепловой обработки мяса, рыбы и птицы является копчение, в процессе которого продукты пропитываются особым ароматом и становятся более стойкими к хранению. Коптильни представляют собой устройства, в которых продукты долгое время находятся в дымовой среде, и сам процесс копчения происходит в результате их обработки коптильным дымом. Источником дыма являются горящие угли, мелкие стружки или тлеющие опилки, но во всех случаях используются лиственные породы древесины – дуб, ольха, яблоня.
Походные компактные коптильни можно использовать на рыбалке, на пикнике, в походе или на даче для приготовления вкусных кушаний. Можно закоптить рыбу, дичь, мясо или сало, и для этого не потребуется глубоких познаний в кулинарии. На дно коптильни укладывают древесные угли (опилки или щепу), а под днищем разводят огонь. После появление дыма огонь уменьшают настолько, чтобы обеспечить постоянное образование дыма от тлеющих углей. После этого в коптильню помещаются продукты, предварительно обернутые марлей во избежание загрязнения продуктами тления. В коптильнях обычно предусмотрено 2 или 3 уровня расположения продуктов и поддон для сбора жира.
Продолжительность копчения зависит от температуры, а также от вида и массы продуктов, но обычно это промежуток времени от получаса до 3 часов. При длительном копчении можно периодически приоткрывать крышку коптильни для полного обугливания опилок.