Газовая коптильня на 4 полки (Propan Smoker)

Цена: p.
Газовая коптильня (Propan Bradley Smoker) идеальная походная коптильня. Её можно взять с собой на рыбалку, охоту или просто на пикник. Эта коптильня так же как и остальные позволяет готовить пищу как холодным так и горячим методом копчения. Занимает совсем мало места, удобна для транспортировки благодаря специальной сумке, входящей в комплект. Для автоматической подачи брикетов каждые 20 минут используются энергия от 4-х батареек типа АА или же от прикуривателя автомобиля. Максимальная температура 120 °C. Газовый баллон в комплект не входит. Брикеты в комплект не входят. Баттарейки в комплект не входят.

В комплект входит:
Три чехла
Полка-стеллаж 4 шт.
Каркас
Чаша для сбора капель
Лоток для сбора капель
Автомобильный адаптер
Сумка для транспортировки
Инструкция
Книга рецептов
Гарантийный талон

Габаритные размеры: длина - 35 см, ширина - 31 см, высота - 66 см.

Вес в сборе - 10,5 кг.
Дополнительные фотографии:

Немного по теме:
Одним из видов тепловой обработки мяса, рыбы и птицы является копчение, в процессе которого продукты пропитываются особым ароматом и становятся более стойкими к хранению. Коптильни представляют собой устройства, в которых продукты долгое время находятся в дымовой среде, и сам процесс копчения происходит в результате их обработки коптильным дымом. Источником дыма являются горящие угли, мелкие стружки или тлеющие опилки, но во всех случаях используются лиственные породы древесины – дуб, ольха, яблоня.
Походные компактные коптильни можно использовать на рыбалке, на пикнике, в походе или на даче для приготовления вкусных кушаний. Можно закоптить рыбу, дичь, мясо или сало, и для этого не потребуется глубоких познаний в кулинарии. На дно коптильни укладывают древесные угли (опилки или щепу), а под днищем разводят огонь. После появление дыма огонь уменьшают настолько, чтобы обеспечить постоянное образование дыма от тлеющих углей. После этого в коптильню помещаются продукты, предварительно обернутые марлей во избежание загрязнения продуктами тления. В коптильнях обычно предусмотрено 2 или 3 уровня расположения продуктов и поддон для сбора жира.
Продолжительность копчения зависит от температуры, а также от вида и массы продуктов, но обычно это промежуток времени от получаса до 3 часов. При длительном копчении можно периодически приоткрывать крышку коптильни для полного обугливания опилок.